Frużelina wiśniowa.
Przepis na frużelinę wiśniową. Tę frużelinę możecie przygotować zarówno ze świeżych jak i z mrożonych owoców. Jednak nie wszyscy mają tyle miejsca w zamrażarce żeby pomieścić zapasy owoców i warzyw. Dlatego dzisiaj sprawdzony przepis na frużelinę wiśniową do słoiczków. Taką frużelinę można wykorzystać do deserów, naleśników, placków na słodko, lodów, białego twarogu na kanapki lub do bezy Pavlova. Znam takich, którzy potrafią pochłonąć taką frużelinę prosto ze słoika ;). Jest łatwa i szybka do zrobienia. Najdłużej dryluje się wiśnie, ale ja robię to za pomocą słomki do napojów, przy odrobinie wprawy szybko pozbędziecie się pestek.
Frużelina wiśniowa.
Servings: 4
Składniki
- 1,5 kg wiśni (umyte i wydrylowane) waga po wydrylowaniu
- 250 g cukier
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej płaska
- 150 ml wody
Instrukcje
- Umyte i wydrylowane wiśnie przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 1-2 godziny.
- Następnie zagotowujemy i gotujemy dosłownie chwilę, max 2 minuty. (nie mieszamy żeby wiśnie się nie rozpadły.)
- W szklance z wodą rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do wiśni i doprowadzamy do wrzenia. Gorące wiśnie przekładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Pasteryzacja
- Na dno garnka wykładamy kilka ręczników papierowych, wkładamy słoiki i do 3/4 wysokości wlewamy gorącą wodę. Jeśli wlejemy zimną wodę słoiki mogą nam popękać.
- Na niewielkim gazie doprowadzamy wodę do wrzenia i tak gotujemy 10 minut. Słoiki odwracamy do góry dnem i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Uwagi
Inne przepisy z wiśniami znajdziecie tutaj:
Ciasto z wiśniami bez pieczenia.
Pierogi z wiśniami.
Sernik z wiśniami i bezową pianką na kruchym spodzie .
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Beza Pavlova z frużeliną wiśniową – tort bezowy
Sernik z wiśniami
Kruche ciasto z wiśniami
Nalewka wiśniowa
Wiśniowe bułeczki z serem
Frużelinki nie może zabraknąć wśród kompletowania zimowych zapasów!
Obowiązkowo :)