Nalewka wiśniowa

Dla wszystkich lubiących nalewki dzisiaj przepis 3 w 1, nalewka, pestkówka i likier.

A to wszystko z 3 kg wiśni.
Ja osobiście najbardziej lubię nalewkę, pestkówka jest dość mocna,
a jeśli chodzi o likier to jest on dla osób lubiących słodkie trunki.

Spróbujcie zrobić chociaż raz, a z pewnością będziecie ją robili co roku. Mój sprawdzony przepis na pyszną nalewkę wiśniową.

Wydrukuj

Nalewka wiśniowa

Składniki

Na nalewkę:

• 3 kg wiśni
• 60 dag cukru
• 0,5 l wódki
• 0,5 l spirytusu

Na pestkówkę:

• 1 l wódki

Na likier:

• 1 kg cukru

Instrukcje

Nalewka

• Wiśnie dokładnie umyć, wrzucić do słoja lub gąsiora.
• Dodać 60 dag cukru, odstawić na 3 dni co jakiś czas wstrząsając żeby cukier się rozpuszczał.
• Po 3 dniach wlewamy pół litra wódki i odstawiamy na kolejne 3 dni.
• Od czasu do czasu wstrząsnąć (zamieszać).
• Po 3 dniach dolać pół litra spirytusu i odstawić na 6 tygodni.
• Po 6 tygodniach zlewamy nalewkę, a wiśnie zostawiamy na pestkówkę.

Pestkówka

• Wiśnie po odlaniu nalewki zalewamy 1 litrem czystej wódki.
• Po dwóch tygodniach zlewamy pestkówkę.
• Wiśnie zostawiamy w gąsiorze.

Likier

• Do wiśni pozostawionych w gąsiorze po odlaniu pestkówki dosypujemy 1 kg cukru,
• Odstawiamy na 2-3 tyg i po tym czasie zlewamy likier.
• Uwaga! Wiśnie przekładamy do słoików lub jeśli ktoś ma ochotę może je zjeść.

Uwagi

• Wiśnie przekładamy do słoików lub jeśli ktoś ma ochotę może je zjeść. Przydadzą nam się do mięs, ew. można je zanurzyć w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie wtedy mamy pyszne domowe wiśnie w czekoladzie.