Szybkie ciasto z brzoskwiniami
Szybkie ciasto, które możecie zrobić z dowolnymi owocami. Ja dzisiaj zrobiłam z brzoskwiniami, ale równie dobrze będą pasowały nektarynki, morele czy śliwki. Zapraszam.
Szybkie ciasto z brzoskwiniami
Składniki
- 250 g masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- ½ szklanka cukru
- 5 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 brzoskwinie
- 6 łyżeczek ulubionego dżemu
Instrukcje
- Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia.
- Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy żółtka. Po chwili dodajemy mąki i proszek do pieczenia przesiane przez sitko na zmianę z rozpuszczonym masłem. Miksujemy do czasu, aż składniki się połączą.
- Formę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przelewamy ciasto a na wierzch układamy brzoskwinie skórką do dołu.
- Brzoskwinie wcześniej myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki.
- Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 45-50 minut.
- Upieczone, wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem a do każdej brzoskwini wkładamy po jednej łyżeczce dżemu. Smacznego.
Podziel się:
