Ciasto z owocami
Ciasto biszkoptowe z truskawkami. Do przygotowania tego ciasta możecie użyć dowolnych owoców, ja użyłam truskawek. To także świetny pomysł na wykorzystanie owoców mrożonych.
Ciasto z owocami
Składniki
- 4 jajka
- 150 g mąki
- 60 g rozpuszczonego masła
- 100 g cukru
- 800 g owoców (maliny, truskawki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 galaretki owocowe
Instrukcje
- Blachę o wymiarach 24X30 wykładamy papierem do pieczenia tak żeby papier wystawał poza krawędzie formy około 10 cm z każdej strony.
- Masło rozpuszczamy, studzimy. Mąkę razem z proszkiem przesiewamy przez sitko. Białka ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy żółtka jedno po drugim i chwilę ubijamy. Dodajemy mąkę z proszkiem i ubijamy na wolnych obrotach miksera, dodajemy roztopione masło.
- Ciasto przelewamy do formy i pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Po upieczeniu jeszcze gorące przekładamy (razem z papierem) do podłużnej keksówki o wymiarach 8×30 cm.
- Galaretki rozpuszczamy w 1 i ¼ szklanki gorącej wody, studzimy.
- Owoce myjemy, osuszamy, układamy na upieczony biszkopt. Pozostałe owoce blendujemy i dodajemy do galaretki.
- Lekko tężejący owocowo-galaretkowy mus przelewamy na owoce. Schładzamy minimum 2 h, deser wyjmujemy na talerz do góry dnem i zdejmujemy papier. Oprószamy cukrem pudrem, ozdabiamy owocami ew. bitą śmietaną.
Podziel się:
Zobacz także