Name: Ciasto drożdżowe z serem i malinami
Ingredients: 4 szklanki mąki; 100 g miękkiego masła; 300 g sera białego (z wiaderka); 200 g jogurtu naturalnego; 30 g drożdży; 3 jajka; ½ szklanki cukru; 0,5 łyżeczki soli; 4 łyżki śmietany kremówki; 2 łyżki cukru pudru; 2 szklanki malin

Na zakończenie leniwej niedzieli zapraszam Was na pyszne ciasto drożdżowe z dodatkiem malin.

Wydrukuj

5 z 1 głos

Ciasto drożdżowe z serem i malinami

Składniki

4 szklanki mąki
100 g miękkiego masła
300 g sera białego (z wiaderka)
200 g jogurtu naturalnego
30 g drożdży
3 jajka
½ szklanki cukru
0,5 łyżeczki soli
4 łyżki śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
2 szklanki malin

Instrukcje

W małej miseczce mieszamy drożdże, łyżeczkę mąki i łyżkę cukru. Odstawiamy na 10 minut.
W dużej misce mieszamy pozostałe składniki, wyrośnięte drożdże, sól, cukier i 2 jajka. Dokładnie wyrabiamy, oprószamy mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę.
Serek mieszamy z cukrem pudrem i śmietaną kremówką.
Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy, dzielimy na pół i każdą część rozwałkowujemy na prostokąt. Jeśli się klei możemy podsypać odrobiną mąki.
Nożem robimy nacięcia na brzegach. Na środku rozsmarowujemy połowę serka i układamy połowę malin. Paski ciasta zaplatamy do środka. Tak samo robimy z drugą częścią ciasta.
Strudle przekładamy do keksówek (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Każdą smarujemy rozbełtanym jajkiem i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
Pieczemy około 30 minut w 180 C.

Podziel się:

2 komentarze

Trzeba podgrzać lekko jogurt i dodać do drożdży. Ma byc ciepło letni. Tak odstawić wraz z łyżką cukru i łyżeczką mąki pod ściereczką na 10 min. Reszta jak w przepisie