Biszkopt
Najprostszy biszkopt, idealny do przełożenia lub na spód do ciasta z owocami i galaretką.
Biszkopt
Składniki
- 3 jajka
- 5 łyżek cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Instrukcje
- Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, jak już piana będzie sztywna dodajemy stopniowo żółtka i ubijamy mikserem na wolnych obrotach. Mąki mieszamy z proszkiem, przesiewamy przez sitko i dodajemy do jajek, delikatnie mieszamy. Pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach (do tzw. suchego patyczka).
