Biszkopt z 3 jajek.

Lato to czas kiedy przygotowujemy przeróżne ciasta z owocami. Na spód można dać ciasteczka, biszkopty lub herbatniki. Najsmaczniej wg mnie smakują jednak kiedy na spodzie jest biszkopt. Dzisiaj przepis na biszkopt z 3 jajek, można go również przekroić na pół. Wtedy przekładamy go masą i mamy pyszny, szybki tort.

Wydrukuj

5 z 1 głos

Biszkopt z 3 jajek.

Składniki

• 3 jajka
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki mąki pszennej szklanka 250 ml
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej czubata

Instrukcje

• Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, nie smarować brzegów.
• Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy i pod koniec ubijania łyżka po łyżce dodajemy cukier. Następnie dodajemy żółtka po dodaniu każdego chwilę miksujemy, na koniec dodajemy przesiane mąki i już delikatnie drewnianą łyżką i szpatułką mieszamy, aż składniki się połączą.
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 C i pieczemy około 35-40 minut (do suchego patyczka), następnie tortownicę wyjmujemy i upuszczamy na blat z wysokości 40 cm, zostawiamy do całkowitego wystudzenia.
• Biszkopt wyjmujemy z rantu kiedy całkowicie wystygnie, odcinając najpierw ostrym nożem brzegi biszkoptu.
• Do przygotowania biszkoptu składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
• Biszkopt do tortu najlepiej upiec dzień wcześniej wtedy łatwiej się kroi.