Muffinki z borówkami.
Przepis na bardzo proste i wyjątkowo smaczne muffinki z borówkami. Dziecinnie proste i uwielbiane przez dzieci. Przygotowanie ich zajmuje tylko chwilę. Muffinki z mnóstwem owoców, są puszyste, pięknie wyrastają i świetnie smakują. Idealne na piknik, drugie śniadanie lub po prostu do kawy. To jeden z tych przepisów do których możecie zaangażować dzieci.
Muffinki z borówkami.
Porcje 12
Składniki
W przepisie używam szklanki o pojemności 200 ml
Składniki suche:
- 1/4 szklanki cukru 70g
- 1/4 szklanki miodu 70g
- 1 szklanka mąki pszennej 130 g
- 1 płaska łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody
- 2,5 szklanki otrąb pszennych
Składniki mokre:
- 200 g jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki oleju 100 ml
- 2 jajka
Dodatkowo:
- 1,5 szklanki borówek około 200 g
Instrukcje
- W misce mieszamy składniki mokre, w drugiej misce mieszamy składniki suche.
- Do mokrych składników dodajemy składniki suche. Całość dokładnie mieszamy łyżką.
- Następnie dodajemy borówki (zostawiamy kilka owoców na wierzch).
- Przekładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Masę nakładamy do 3/4 wysokości foremki.
- Na wierzchu układamy pozostałe owoce.
- Blaszkę z muffinkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C (piekarnik góra-dół) pieczemy około 30 minut. Do tzw.suchego patyczka.
