Cofnij
Drukuj Pin

Muffinki z borówkami.

Porcje 12

Składniki

W przepisie używam szklanki o pojemności 200 ml

Składniki suche:

  • 1/4 szklanki cukru 70g
  • 1/4 szklanki miodu 70g
  • 1 szklanka mąki pszennej 130 g
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 2,5 szklanki otrąb pszennych

Składniki mokre:

  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki oleju 100 ml
  • 2 jajka

Dodatkowo:

  • 1,5 szklanki borówek około 200 g

Instrukcje

  • W misce mieszamy składniki mokre, w drugiej misce mieszamy składniki suche.
  • Do mokrych składników dodajemy składniki suche. Całość dokładnie mieszamy łyżką.
  • Następnie dodajemy borówki (zostawiamy kilka owoców na wierzch).
  • Przekładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Masę nakładamy do 3/4 wysokości foremki.
  • Na wierzchu układamy pozostałe owoce.
  • Blaszkę z muffinkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C (piekarnik góra-dół) pieczemy około 30 minut. Do tzw.suchego patyczka.