Kruche ciasteczka z marmoladą.

Kruche ciasteczka z marmoladą, zdecydowanie smak z dzieciństwa. Ciasteczka, które można było kupić na wagę i jeszcze teraz w wielu miejscach są dostępne. Ale jaka frajda upiec je samemu :). Są bardzo kruche, wyśmienite w smaku i do tego banalnie proste do zrobienia. Do ich zrobienia potrzebujecie kilku podstawowych składników, ciasteczka te są bez dodatku proszku do pieczenia i sody. Przechowujemy je w szczelnie zamkniętym pojemniku żeby nie złapały wilgoci.

Wydrukuj

Kruche ciasteczka z marmoladą.

Servings: 44

Składniki

• 220 g masła
• 80 g cukru pudru
• 2 zółtka
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 300 g mąki pszennej
• szczypta soli

Dodatkowo:

• marmolada lub gęsta konfitura

Instrukcje

• Miękkie masło przekładamy do misy miksera i ubijamy. Nadal ubijając, stopniowo dodajemy cukier puder i miksujemy, aż masa zrobi się jasna i puszysta.
• Następnie dodajemy żółtka i po chwili partiami dodajemy przesiane mąki, cały czas miksując na niskich obrotach.
• Kiedy składniki się połączą, masę przekładamy do worka cukierniczego. Wyciskamy ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostawiamy odstępy między ciasteczkami.
• Na wierzch kładziemy po około pół łyżeczki marmolady lub gęstej konfitury.
  
• Ciasteczka wstawiamy do piekarnika z termoobiegiem, nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20 – 25 minut. Czas pieczenia będzie różny dla każdego piekarnika, ciasteczka powinny być rumiane.

Uwagi

Z pozostałych białek możecie upiec pyszne mini beziki :)