Deser śmietankowy z bezą i malinami.

Dzisiaj kolejny sprawdzony przepis na pyszny deser. Deser śmietankowy z malinami i bezą. Idealny na Walentynki i nie tylko. Łatwy do przygotowania i wyjątkowo smaczny. Możecie zrobić je w dwóch wersjach z mascarpone lub z jogurtem. To także świetny sposób na wykorzystanie mrożonych owoców.

Drukuj Pin

Deser śmietankowy z bezą i malinami

Porcje 4

Składniki

Wersja z mascarpone:

• 500 g mrożonych malin
• garść świeżych malin
• 200 g mascarpone
• 200 ml śmietanki 30 %
• beziki 1 opakowanie
• 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru pudru lub zamiennik cukru
• mięta do dekoracji

Wersja z jogurtem:

• 500 g mrożonych malin
• garść świeżych malin
• 250 ml śmietanki 30 %
• 200 ml jogurtu freckiego
• 1 opakowanie śmietan-fix 7 g
• beziki opakowanie
• 0,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru pudru lub zamiennik cukru
• mięta do dekoracji

Instrukcje

Wersja z mascarpone:

• Mrożone maliny przekładamy do rondelka, podgrzewamy i chwilę gotujemy, aż owoce się rozpadną. Przecieramy przez sitko.
• W 2 łyżkach wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i przelewamy do przetartych owoców. Zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia.
• Do miski przekładamy schłodzoną śmietankę i mascarpone, dodajemy cukier puder i miksujemy, aż wszystko ładnie się ubije na sztywno.
• Na dno pucharków wykładamy pokruszone bezy, następnie wykładamy krem i polewamy sosem malinowym.
• Ponownie pokruszone bezy, krem i sos malinowym.
• Wierzch ozdabiamy całymi bezami i listkami mięty.
• Podawać chwilę po przygotowaniu żeby beza nie zdążyła rozmoknąć.

Wersja z jogurtem:

• Mrożone maliny przekładamy do rondelka, podgrzewamy i chwilę gotujemy, aż owoce się rozpadną. Przecieramy przez sitko.
• W 2 łyżkach wody rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną i przelewamy do przetartych owoców. Zagotowujemy i odstawiamy do wystudzenia.
• Do miski przekładamy schłodzoną śmietankę, jogurt, śmietan-fix i cukier puder, Następnie miksujemy, aż wszystko ładnie się ubije na sztywno.
• Na dno pucharków wykładamy pokruszone bezy, następnie wykładamy krem i polewamy sosem malinowym.
• Wierzch ozdabiamy całymi bezami i listkami mięty.
• Podawać chwilę po przygotowaniu żeby beza nie zdążyła rozmoknąć.