Czekoladowe doniczki z kremem
Za oknem śnieg prószy, a ja sadzę roślinki.
Kto ma ochotę na czekoladową doniczkę wypełnioną pysznym kremem z truskawkami?
Czekoladowe doniczki z kremem
Porcje 5
Składniki
- 2 czekolady gorzkie (200 g)
- 250 g serek mascarpone
- 250 ml śmietanki 30 % lub 36 %
- 2 łyżki cukru pudru
- garść owoców : truskawki, maliny, borówki
- 1 paczka ciasteczek czekoladowych
- 5 kubeczków papierowych
Wykonanie
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. (Czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do miski, którą umieszczamy na garnku z gotującą się wodą), czekoladę również można rozpuścić w mikrofali.
- Do tego deseru można użyć dowolnej czekolady, może być mleczna, pół na pół lub sama gorzka.
- Gorącą czekoladą smarujemy środek każdego kubeczka, powinna być gruba warstwa wtedy macie pewność, że się nie połamie podczas wyjmowania. (min. 3 milimetry)
- Kubeczki wstawiamy do lodówki. Kiedy czekolada dobrze zastygnie delikatnie zrywamy kubek, pamiętajcie żeby nie ściskać zbyt mocno kubka żeby nie nagrzał się w dłoni.
- Ponownie wstawiamy do lodówki.
- Schłodzoną śmietankę i mascarpone przekładamy do miski, dodajemy cukier puder i miksujemy na puszysty krem.
- Ilość cukru dodajemy wg uznania.
- Przekładamy część kremu do doniczek, układamy pokrojone owoce i ponownie przykrywamy kremem.
- Ciasteczka (jeśli mają krem w środku) rozdzielamy na pół, zdejmujemy krem, a same ciastka rozkruszamy i posypujemy nimi wierzch doniczek. Ponownie wstawiamy do lodówki.
- Doniczki przed podaniem dekorujemy roślinkamy (mięta, bazylia itp.)
- Smacznego. :)
Super, przepis i super pomysł na to żeby zaskoczyć gości. Moje wyszły idealne. :)
Proszę mi napisać ilu gramowe miała pani czekolady? Ja kupiłam 2x100g, w przepisie u pani pisze żeby kubeczki zrobić na min 3mm grubości. Z dwóch czekolad nie wyszła mi taka grubość, i kubeczki pękały.
Proszę następnym razem o informowanie o gramaturze czekolad
Może to zależy od wielkości kubeczków jakich Pani użyła? U mnie czekolady po 100 g (jak w przepisie), moje nie pękały.
Myślę, że to również kwestia wprawy, następnym razem będzie lepiej :)