Piłkarskie ciasteczka

Mundial trwa, więc i u mnie nie mogło zabraknąć piłkarskich akcentów. A Ty, której drużynie kibicujesz ? koniecznie daj znać w komentarzu. Piłkarskie ciasteczka – ręcznie robione z ciasta waniliowego i kakaowego. Idealne do chrupania podczas kibicowania, analizowania meczów i świętowania każdego gola. Komu jedno do kawy, a komu cała drużyna ciasteczek ?

Wydrukuj

Piłkarskie ciasteczka

Składniki

• 260 g masła
• 3 szklanki mąki pszennej moja szklanka ma 250 ml
• 2 łyżki kakao
• 1/2 szklanka cukru dodaj więcej jeśli wolisz bardziej słodkie
• 1 łyżeczka wanilii
• 1/3 łyżeczki proszku lub sody można upiec je również bez spulchniaczy
• 1 jajko

Instrukcje

• Schłodzone masło siekamy z mąką, cukrem, jajkiem i solą. Szybko zagniatamy ciasto.
• Dzielimy na dwie części, (mniejszą i większą) do mniejszej dodajemy kakao i ponownie zagniatamy.
• Jeśli ciasto zbyt mocno klei się do rąk i wydaje się dość luźne podsypujemy mąką. Z każdego koloru robimy kuleczki, moje miały około 2,5 g
  
• Następnie układamy tak jak na filmie, przykładamy papierem do pieczenia, dociskamy, a następnie wycinamy kształt koła.
• Ciasteczka przed pieczeniem dobrze jest chwilę schłodzić w lodówce. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C, blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Układamy na blaszce i pieczemy około 20 minut do czasu, aż się ładnie zrumienią. Ciasteczka są b. kruche dlatego zdejmujemy je z papieru dopiero gdy całkiem wystygną.