Śledzie płuczemy, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na godzinę. Po godzinie wodę odlewamy i sprawdzamy jak mocno słone są śledzie. Jeśli nadal są bardzo słone ponownie zalewamy je wodą na godzinę. Należy jednak pamiętać o tym, że sałatki już dodatkowo nie solimy, a dodatek sosu tatarskiego sprawi, że śledzie nie będą już tak słone.
Śledzie osączamy na sitku, rozkłądamy na ręczniku papierowym i dokładnie osuszamy. Kroimy na 1,5 cm kawałki
Grzybki osączamy z zalewy, płuczemy i kroimy w drobną kostkę.
Ogórki konserowe kroimy w drobną kostkę.
Jajka gotujemy na twargo, studzimy i kroimy w drobną kostkę. Zarówno ogórki, grzyby jak i jajka powinny być pokrojone mniej więcej tak samo.
Do sporej miski przekładamy pokrojone ogórki, grzybki oraz jajka dodajemy majonez i delikatnie mieszamy. Dodajemy śledzie i mieszamy.
Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na min.godzinę.
Zobacz także