Sałatka śledziowa z jajkiem
Wrzucam kolejny przepis na śledzie, mam nadzieję, że i Wy lubicie je przynajmniej w połowie tak jak ja. Zapraszam.
Sałatka śledziowa z jajkiem
Składniki
- 5-6 płatów śledziowych solonych
- 2 cebule
- 4-5 jajek (ugotowanych na twardo)
- 2-3 ziemniaki (ugotowane w mundurkach)
- 15 dag ulubionego sera żółtego (najlepiej ostry)
- 3 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
Instrukcje
- Śledzie zalewamy zimną wodą i odstawiamy na pół godziny. Odcedzamy z wody i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w sporą kostkę, układamy na dnie salaterki.
- Na wierzch układamy drobno pokrojoną cebulę i ziemniaki pokrojone w kostkę (podobna wielkość jak kroiliśmy śledzie). Lekko solimy i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.
- Na ziemniakach układamy jajka pokrojone w kostkę.
- Majonez mieszamy z jogurtem i tak powstałym sosem polewamy sałatkę śledziową, (do sosu możemy dodać również łyżeczkę ostrej musztardy), na wierzch ścieramy na tarce o średnich oczkach ser żółty.
