Sałatka śledziowa z brokułami
Jak już kiedyś pisałam uwielbiam śledzie, dlatego dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na pyszną śledziową sałatkę. Tym razem wersja z brokułami, ogórkiem kiszonym i kukurydzą. Idealna na kolację, imprezę. Spróbujcie.
Sałatka śledziowa z brokułami
Składniki
- 500 g śledzi solonych
- 1 brokuł
- 1 cebula cukrowa
- 3 ogórki kiszone
- 1 puszka kukurydzy
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka śmietany 18 %
- pieprz
Instrukcje
- Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy kilka minut w lekko osolonej wodzie. Muszą być lekko twarde, uważamy żeby ich nie rozgotować bo wtedy rozpadną nam się całkowicie w sałatce. Dokładnie osączamy z wody i studzimy. Dzielimy na małe kawałki.
- Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Osączamy na ręczniku papierowym i kroimy w dużą kostkę.
- Cebulę i ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę
- Kukurydzę osączamy z zalewy.
- Wszystkie składniki delikatnie mieszamy w misce, a całość polewamy sosem zrobionym z łyżki musztardy, majonezu i śmietany. Doprawiamy pieprzem do smaku. Odstawiamy do lodówki na minimum godzinę, żeby smaki się połączyły.
