Deser panna cotta z galaretką i owocami.

Delikatny deser panna cotta, tym razem w połączeniu z galaretką i owocami. To idealny, smaczny deser dla łasuchów, który będzie przyjemnym akcentem na zakończenie uroczystego obiadu.

Drukuj Pin

Porcje 3

Składniki

• 0,5 litra śmietanki kremówki 30 % lub 36 %
  
• 1,5 łyżeczki żelatyny
• 40 g drobnego cukru
• laska wanilii
• maliny do dekoracji lub inne drobne owoce
• 1 opakowanie galaretki przezroczystej
• listki mięty do dekoracji

Instrukcje

• Żelatynę zalewamy 3 łyżkami zimnej wody i odstawiamy żeby lekko napęczniała.
• W garnku zagotowujemy śmietankę, wyłączamy palnik dodajemy cukier i ziarenka z laski wanilii.
• Dodajemy napęczniałą żelatynę, mieszamy do czasu, aż wszystko dokładnie się rozpuści.
• Przelewamy do większych szklanek i wkładamy do lodówki na min. 2-3 h, aż masa zacznie tężeć. Jeśli nie chcecie żeby wszystkie ziarenka z wanilii były na spodzie deseru, gęstniejącą masę należy kilka razy zamieszać.
• Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody, odstawiamy do przestudzenia.
• Na stężałą masę wylewamy po 3-4 łyżki galaretki i układamy owoce (przyklejamy). Wstawiamy do lodówki. Owoce powinny się przykleić, jeśli tego nie zrobicie owoce będą pływać w galaretce.
• Po kilku minutach przelewamy resztę tężejącej galaretki i ponownie wstawiamy do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy listkami mięty.