Cofnij
Drukuj Pin

Trójkolorowa babka z białek

Składniki

  • 7 białek 245 g
  • 1 szklank oleju (szklanka 250 ml)
  • ½ szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki maku suchy mak
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Instrukcje

  • Białka ubijamy ze szczyptą soli następnie dodajemy cukier. Ubijamy na sztywno.
  • Następie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Chwilę miksujemy do połączenia się składników.
  • Powstałe ciasto podzielić na 3 części
  • Do każdej dodajemy oddzielnie dodajemy kakao, wiórki i mak. Mieszamy łyżką.
  • Podłużną formę keksówkę (25 cm) smarujemy masłem i oprószamy mąką lub bułką tartą.
  • Na spód przelewamy masę z makiem, następnie z wiórkami kokosowymi, a na wierzch z kakao.
  • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 45-55 minut do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto można polać polewą czekoladową.