Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę razem z proszkiem (przesiane przez sito) na przemian ze szpinakiem. Ciasto przelewamy do formy o średnicy 19 cm, wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około godzinę (do suchego patyczka).

Studzimy, wyrównujemy wierzch i kroimy na trzy blaty. Każdy z nich przekładamy kremem. Ja zrobiłam kilka małych torcików.