Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misie miksera i zagnieść ciasto. W przypadku braku miksera składniki zagniatamy na stolnicy. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min.

Formę do tarty o wymiarach 28 - 30 cm wyklejamy ciastem.

Tartę nakłuwamy widelcem.

Na wierzch kładziemy papier do pieczenia lub folię aluminiową i (wysypujemy na wierzch groch lub fasolę) po to żeby ciasto nie podniosło się podczas pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20-30 minut, aż się lekko zrumieni.

W tym czasie kiedy spód tarty się podpieka przygotowujemy farsz.

Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki, kroimy na 1 cm kawałki zostawiając około 10 cm kawałki razem z główkami

Cukinię myjemy i kroimy na półplasterki.

Do miski rozbijamy jajka, dodajemy pokruszony ser feta, jogurt grecki oraz mleko. Całość dokładnie mieszamy, najlepiej rózgą. Doprawiamy pieprzem i ew. solą (uwaga feta jest słona).

Na spód tarty wykładamy pokrojone szparagi, wylewamy sos, a na wierzch układamy cukinię oraz główki szparagów.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C (piekarnik góra-dół) i pieczemy godzinę. Jeśli tarta zbyt mocno się przypieka wierzch można przykryć folią spożywczą.