• Krewetki rozmrażamy. Na patelnię wlewamy 3-4 łyżki oliwy, dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku, a po chwili rozmrożone, osuszone krewetki.
• Smażymy 3-4 minuty od czasu do czasu mieszając. Odstawiamy do wystudzenia.
• Sałatę rzymską kroimy na kawałki, Następnie dodajemy grzanki.
• Grzanki mogą być gotowe lub należy przygotować je samemu. Bułkę lub chleb tostowy kroimy w niewielką kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy i rumienimy kawałki bułki na złoty kolor. Studzimy.
• Kolejnym składnikiem będą przygotowane wcześniej krewetki.
• Całość polewamy sosem, a wierzch oprószamy startym parmezanem.

Sos:

• Ugotowane jajko na twardo obrać, dodać awokado i pozostałe składniki. Zblendować na, sos. Jeśli jest zbyt gęste należy dolać jeszcze oliwę.