Białka ubijamy ze 100 g cukru na sztywną pianę, dodajemy żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość miksujemy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (blacha z piekarnika). Pieczemy około 15 minut w 200 C uważając , żeby się zbytnio nie przypiekła.

Ciepłą roladę wykładany papierem do góry na ściereczkę kuchenną, usuwamy papier i zwijamy ciasto w rulon razem ze ściereczką. Odstawiamy do wystygnięcia.

Galaretki rozpuszczamy oddzielnie każdą w 250 ml, odstawiamy do stężenia, najlepiej przygotować je sobie dzień wcześniej.

W misce umieszczamy mascarpone, cukier puder i śmietankę. Miksujemy wszystko do czasu, aż powstanie puszysty krem.

Gotowym kremem smarujemy roladę, na to wykładamy pokrojone na kawałki galaretki. Ja użyłam po ¾ każdej galaretki (resztę zjadły łasuchy). Roladę mocno zwijamy i owijamy ściereczką lub folią spożywczą, a później ściereczką. Wstawiamy do lodówki i zostawiamy najlepiej na całą noc.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub polewamy roztopioną czekoladą.