Mąkę, cukier, jajka, masło i cynamon dokładnie wyrabiamy na stolnicy. Owijamy folią spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na 3-4 mm, delikatnie podsypując w razie potrzeby mąką. Wykrawamy kółka o średnicy 9 cm.

Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Pieczemy około 10 minut, aż się ładnie zrumienią. Studzimy.

Ostudzone ciasteczka dekorujemy czekoladą, noski przyklejamy za pomocą rozpuszczonej białej czekolady, a rogi malujemy rozpuszczoną ciemną czekoladą. Możecie też użyć gotowych pisaków do kupienia w sklepie z czekoladą (ja takich użyłam) jednak czekolada z nich wolniej zastyga.