Jajka gotujemy na twardo, obieramy. Kroimy na pół i delikatnie wydrążamy żółtka.

Pieczarki obieramy i kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce. Przesmażamy na maśle, solimy i pieprzymy do smaku. Żółtka rozdrabniamy widelcem i mieszamy z przestudzonymi pieczarkami, doprawiamy majonezem, ew. solą i pieprzem.

Nakładamy do białek i posypujemy posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem. Smacznego.