Masło, żółtka i ucier ucieramy na jasną puszystą masę, dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodajemy do wcześniej ubitej masy. Całość delikatnie i dokładnie mieszamy do czasu, aż składniki się połączą.

Masę przekładamy do okrągłej formy o średnicy ( 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.

Na wierzch dość ciasno układamy wcześniej umyte i pozbawione pestek śliwki.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 45-50 minut. Wystudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem.