Gruszki dokładnie umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. W misce wymieszać pokrojone gruszki, starte buraki i rodzynki.

Jajka ucieramy razem z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę, proszek i kakao i sól przesiane przez sitko. Następnie stopniowo wlewamy olej i ucieramy do chwili połączenia się wszystkich składników.

Do ciasta dodajemy wcześniej przygotowane gruszki, rodzynki i buraki. Dokładnie mieszamy i całość przekładamy do formy o wymiarach 10x30 wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 1 h. Wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą. Smacznego.