Masło dokładnie ucieramy ze 100 g cukru – długo.

Z 6 jajek oddzielamy białka od żółtek, stopniowo dodajemy po jednym żółtku, a na koniec całe jajko. Po dokładnym połączeniu się składników dodajemy wcześniej przesianą mąkę z proszkiem i zmielone orzechy.

Ciasto przekładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ja użyłam formy o wymiarach 25 X 30 cm. Pieczemy około 35 minut w 180 C.

Po tym czasie na wierzch wykładamy umyte i osuszone truskawki, a na wierzch ubitą pianę z 6 jajek. (Do białek dodajemy szczyptę soli, a kiedy piana jest sztywna dodajemy stopniowo cukier). Pieczemy ponownie przez 30 minut w 150 C.