Pomidory razem z bananem, olejem i cukrem blendujemy na gładką puszystą masę.

W osobnej misce mieszamy przesianą przez sitko mąkę, cynamon, proszek i sodę. Dodajemy szczyptę soli.

Do mokrych składników dodajemy suche i delikatnie mieszamy (tylko do połączenia się składników)

Keksówkę o dł.25 cm smarujemy masłem bądź olejem, delikatnie oprószamy bułką tartą.

Gotową masę przelewamy do keksówki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C.

Pieczemy około 50 minut. Smacznego :)