Białka ubijamy z cukrem, pod koniec dodajemy żółtka i wlewamy cienką strużką olej. Dodajemy mąkę, proszek i kakao przesiane przez sitko i delikatnie mieszamy. Przelewamy do formy o wymiarach 24x30 wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach C. Studzimy i kroimy na 2 blaty, wierzch wyrównujemy.

Masło rozpuszczamy, studzimy. Przelewamy do miski, dodajemy zmielone orzechy, mleko i miód. Całość chwilę miksujemy, dodajemy mleko w proszku i miksujemy na gładką masę. Wstawiamy do lodówki i kiedy lekko zgęstnieje smarujemy ciasto, przykrywamy drugim kawałkiem i odstawiamy do lodówki. Przed podaniem ozdabiamy bitą śmietaną. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem (cukier puder wg uznania).