Ciasteczka z czekoladą
Servings 18
Składniki
- 180 g mąki pszennej
- 100 g miękkiego masła
- 100 g cukru brązowego może być również cukier biały (ja daję 70 g, wg mnie wystarczy)
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g czekolady gorzkiej
Instrukcje
- Makę, masło, cukier, jajko, sól i sodę wkładamy do miski i ucieramy na gładką masę.
- Czekoladę kroimy na dowolnej wielkości kawałki, dorzucamy do masy i mieszamy łyżką.
- Formujemy kulki (około 30 g każda), układamy na talerzu i wkładamy do lodówki na min. 15 min. Nie powinny pozostawać w lodówce zbyt długo ponieważ będzie je trudno później uformować.
- Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczamy dłonią, pozostawiamy odstępy pomiędzy ciasteczkami, gdyż podczas pieczenia trochę urosną.
- Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 15-20 minut. Do czasu, aż się lekko zrumienią.
- Ciasteczka po upieczeniu są bardzo miękkie dlatego pozostawiamy chwilę, aż wystygną i lekko stwardnieją.
- Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Smacznego. :)