W misce mieszamy mąkę, cukier, 2 łyżki soku pomarańczowego, posiekane masło oraz 2 żółtka. Mieszamy, wykładamy na stolnicę i szybko zagniatamy. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.

Do malaksera lub blendera wrzucamy płatki migdałowe, cukier i cynamon. Dokładnie miksujemy i dodajemy 2-3 łyżki soku z pomarańczy. Tyle, żeby masa była klejąca.

Z ciasta formujemy kulki około 3-4 cm, na środku robimy spore wgłębienie i wypełniamy je drugą masą. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nie układamy zbyt blisko siebie bo odrobinę rosną. Pieczemy około 25 minut w 180 C. Uwaga żeby nie piec ich zbyt długo bo staną się zbyt twarde.