Bułki pszenne drożdżowe
Servings: 8
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży lub paczka 7 g suszonych
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżeczka soli płaska
- 250 ml letniej wody
Instrukcje
- Do miski wkładamy wszystkie składniki i wyrabiamy gładkie ciasto.
- Jeśli dodajecie świeże drożdże to najpierw robimy rozczyn. Do miski rozkruszamy drożdże następnie dodajemy łyżeczkę mąki i około 50 ml wody. Całość mieszamy i odstawiamy do czasu, aż drożdże zaczną pracować.
- Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut.
- Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę (lekko oprószoną mąką) chwile zagniatamy i dzielimy je na 8 równych części.
- Formujemy bułeczki i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko oprószamy mąką. Bułeczki przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy na 30 min.
- Wyrośnięte bułki nacinamy tępą stroną noża na pół lub na +.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 25-30 minut - grzałka góra-dół.