Wiosenna sałatka grillowa
Składniki
- 8 zielonych szparagów
- 6 rzodkiewek
- mix sałat (duża paczka) ja dodałam jeszcze rukolę
- 100 g łososia wędzonego
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
Dressing
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki majonezu
- 0,5 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka miodu
Instrukcje
Dressing :
- Składniki przekładamy do małego słoiczka i chwilę wstrząsamy
Sałatka :
- Szparagi kroimy na mniejsze kawałki, przesmażamy 2-3 minuty na odrobinie oliwy z oliwek, lekko solimy. Następnie studzimy.
- Na dużym talerzu rozkładamy sałaty, następnie kawałki łososia, rzodkiewkę pokrojoną w półplasterki, ugotowane jajka pokrojone na kawałki. Następnie wystudzone szparagi .Całość posypujemy szczypiorkiem i polewamy dressingiem. Sałatkę podajemy zaraz po przygotowaniu.