Sałatka z tortellini i suszonymi pomidorami.
Składniki
- 1 opakowanie gotowych tortellini nadziewanych prosciutto 250 g
- 1 opakowanie rucoli lub mixu sałat
- ½ słoiczka suszonych pomidorów pokrojone na mniejsze kawałki
- 50 g gorgonzoli lub ser blue lazur
- 4 łyżki słonecznika
Składniki na sos:
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu winnego może być jabłkowy
- 2 łyżeczki musztardy łagodnej
- 1 łyżka majonezu
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Instrukcje
- Tortellini gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Odecedzamy i studzimy.
- Sałatę myjemy i osuszamy.
- Słonecznik wrzucamy na suchą patelnię i prażymy kilka minut uważając żeby się nie przypalił. Studzimy
- Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.
- Ser kruszymy na mniejsze kawałki lub kroimy w kostkę.
- Wszystkie składniki na sos umieszczamy w miseczce i mieszamy rózgą do połączenia się składników. Możemy wlać do małego słoiczka, szczelnie zamknąć i potrząsać nim, aż zrobi się gładki sos.
- Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce, delikatnie mieszamy, polewamy sosem i doprawiamy do smaku.