Cofnij
Print Pin

Ryba po japońsku

Składniki

  • 1 kg ryby ( u mnie dorsz) może być miruna
  • 2-3 jajka do panierowania
  • sól, pieprz
  • mąka

Składniki na sos:

  • 1 słoik ogórków konserwowych
  • 1 słoik 500 ml papryki konserwowej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 cebule
  • 150 ml wody

Składniki na zalewę :

  • 4 łyżki ketchupu
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki octu
  • 0,5 szklanki oleju

Instrukcje

  • Rybę pokroić na kawałki doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w jajku, mące i usmażyć.
  • Można też miski wbić jajka, dodać mąkę tylko tyle żeby wyszło takie bardziej gęste ciasto naleśnikowe. Usmażyć na oleju.
  • Cebulę kroimy w kostkę i dusimy do miękkości nie rumieniąc jej.
  • Następnie dodajemy paprykę i ogórki pokrojone w paski, całość dusimy do miękkości.
  • Dodajemy wszystkie składniki z zalewy, chwilę dusimy.
  • Następnie przekładamy warstwami z wcześniej usmażoną rybą.
    Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno.