Rocky Road Cake - czekoladowy deser z piankami marshmallows.
Porcje 30
Składniki
- 300 g gorzkiej czekolady 64 %
- 100 g czekolady mlecznej
- 160 g herbatników
- 2 łyżki miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego
- 140 g masła
- 140 g pianek marshmallows do kupienia są małe i duże pianki, duże kroimy na mniejsze kawałki
- 140 g orzechów orzechy wg uznania (grubo zmielone)
- cukier puder do oprószenia
Instrukcje
- Do miski wkładamy połamane czekolady, dodajemy masło, syrop klonowy. Miskę stawiamy na garnku z gotującą się wodą i rozpuszczamy całość od czasu do czasu mieszając łyżką żeby składniki się połączyły. Studzimy.
- Następnie dodajemy pokruszone herbatniki, mieszamy. Posiekane orzechy, mieszamy i na końcu pianki (jeśli są duże kroimy je na mniejsze kawałki).
- Masa nie może być ciepła ponieważ wtedy pianki się rozpuszczą.
- Formę o wymiarach 20x20 cm wykładamy folią spożywczą (nie aluminiową bo się poprzykleja). Przekładamy masę i lekko ugniatamy. Wstawiamy do lodówki lub w chłodne miejsce.
- Przed podaniem kroimy na kawałki i lekko oprószamy cukrem pudrem.