Muffinki z truskawkami
Składniki
Składniki mokre:
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka 250 ml
- 1/2 szklanki oleju
Składniki suche:
- 1/2 szklanki cukru 100 g
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki mąki 250 g
Dodatkowo:
- 200 g truskawek
- cukier puder
Instrukcje
- Truskawki myjemy, osuszamy i obrywamy szypułki. Jeśli są duże kroimy na mniejsze kawałki.
- W jednej misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre.
- Mieszamy składniki suche razem z mokrymi, chwilę miksujemy tylko do połączenia się składników. Dodajemy pokrojone truskawki, delikatnie mieszamy łyżką.
- Formę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami, przekładamy ciasto do 3/4 wysokości każdej.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C i pieczemy około 30 minut.
- Upieczone i lekko przestudzone oprószamy cukrem pudrem.