Na teflonowej patelni układamy paprykę, do środka wkładamy plasterki pomidora, a naokoło układamy boczek pokrojony w kostkę. Na wierzch wylewamy jajko, na każdy krążek jedno. Posypujemy pieprzem, solą i smażymy na małym ogniu do czasu, aż białko się zetnie. Pycha.