Ciasteczka serowe.
Składniki
- 200 g białego sera nie może być z wiaderka
- 100 g cukru jeśli lubicie słodkie ciasteczka dodajcie go więcej
- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 ml oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
- skórka z cytryny 0,5 łyżeczki
dodatkowo :
- cukier puder do oprószenia upieczonych ciasteczek
Instrukcje
- Ser, olej, cukier i jajko przekładamy do misy miksera i miksujemy do połączenia się składników.
- Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz skórkę cytrynową.
- Chwilę miksujemy i przekładamy ciasto na stolnicę.
- Dokładnie wyrabiamy ciasto ręcznie.
- Wałkujemy na grubość ok. ½ cm, lekko podsypując mąką
- Wycinamy foremkami dowolne kształty.
- Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozbełtanym jajkiem (nie jest to konieczne, ale wtedy mają ładny kolor po upieczeniu) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C (grzałka góra-dół) i pieczemy około 15 minut. Po upieczeniu powinny być rumiane.
- Ostudzone oprószamy cukrem pudrem. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.