Drukuj Pin

Masło domowe - masło koperkowe

Składniki

  • 600 ml śmietanki 42 % (można wykorzystać na początek mniejszą ilość)
  • (można użyć śmietany 30 % lub 36 %)
  • duża szczypta soli
  • 2 łyżki drobno posiekanego koperku

Instrukcje

  • Śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem. Najpierw ubije nam się śmietana taka jak robimy do ciasto, później zacznie się warzyć, a po chwili zacznie się wytrącać masło, które zbije się w kulę. Wyciągamy masło, wkładamy do miseczki z zimną wodą i chwilę płuczemy, aż pozbędziemy się całej maślanki.
  • Masło mieszamy z solą i koperkiem. Gotowe. :)