Biszkopt
Drukuj Pin

Biszkopt

Składniki

  • 3 jajka
  • 5 łyżek cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcje

  • Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, jak już piana będzie sztywna dodajemy stopniowo żółtka i ubijamy mikserem na wolnych obrotach. Mąki mieszamy z proszkiem, przesiewamy przez sitko i dodajemy do jajek, delikatnie mieszamy. Pieczemy 30-40 minut w 180 stopniach (do tzw. suchego patyczka).