Dzisiaj przepis na smaczną i szybką sałatkę z młodych ziemniaków. Polecam.

Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

50 dag młodych małych ziemniaków
pęczek rzodkiewek
1 średni ogórek
2 łyżki drobno posiekanego koperku
1 łyżka majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu
sól
pieprz
Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w mundurkach, w osolonej wodzie. Studzimy i jeśli mają cienką skórkę to bez obierania kroimy w około 1 cm kostkę. Jeśli nie, ziemniaki obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. Rzodkiewki i ogórek kroimy w cienkie plasterki, mieszamy. Dodajemy drobno posiekany koperek, sól, pieprz do smaku i całość polewamy jogurtem zmieszanym z majonezem, mieszamy. Można dodać 2 ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę jajka. Odstawiamy na chwilę żeby składniki dokładnie się połączyły.