Szybka sałatka makaronowa, którą zrobicie w 20 minut. Idealna na drugie śniadanie do pracy (czosnek można pominąć 😉 ).

Sałatka_z_makaronem_i_kurczakiem_To_co_lubie_gotuje_i_polecam

Sałatka_z_makaronem_i_kurczakiem_To_co_lubie_gotuje_i_polecam

Składniki:
1 podwójny filet z kurczaka
2 pomidory
4 ogórki konserwowe
100 g drobnego makaronu (waga przed ugotowaniem)
papryka słodka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka majonezu lub jogurtu
6 łyżek oleju rzepakowego
sól
pieprz

Mięso opłukać i pokroić w drobną kostkę. Oprószyć solą, pieprzem i papryką, smażyć aż się ładnie zrumieni na złoty kolor. Wystudzić.

W tym samym czasie ugotować makaron i ostudzić.

Ogórki konserwowe pokroić w kostkę.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić w kostkę.

Sos : Musztardę z jogurtem dokładnie wymieszać, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i 2 łyżki oleju.

Wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszać i polać sosem. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wstawić do lodówki na min. pół godziny żeby smaki się połączyły.