Dzisiaj przepis na pyszną sałatkę z buraczkami. Jeśli nie lubicie czosnku można go pominąć i dodać np. łyżeczkę musztardy.

Sałatka_jarzynowa_z_buraczkami_To_co_lubie_gotuje_i_polecam

Sałatka_jarzynowa_z_buraczkami_To_co_lubie_gotuje_i_polecam

Składniki:

2 średnie marchewki
3 jajka
3 średnie buraki
3 ogórki kiszone
puszka kukurydzy
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki majonezu
pęczek szczypiorku
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz

Buraczki myjemy, gotujemy lub owijamy folią spożywczą i pieczemy w temp.200 stopni przez godzinę, marchewkę gotujemy do miękkości. Marchewkę i buraczki obieramy, jajka gotujemy na twardo, wszystkie składniki kroimy w kostkę. Kukurydzę osączamy z zalewy i dodajemy do warzyw. Natkę pietruszki i szczypiorek drobno siekamy. Czosnek przeciskamy przez wyciskarkę, dodajemy sól, pieprz i majonez do smaku.

Sałatka_jarzynowa_z_buraczkami_To_co_lubie_gotuje_i_polecam

Sałatka_jarzynowa_z_buraczkami_To_co_lubie_gotuje_i_polecam