Znacie? Lubicie? Jeśli nie to serdecznie zapraszam Was do zrobienia takiej borówki. Jest idealna do mięs pieczonych, świątecznego indyka czy nawet zwykłych kotletów mielonych, a do tego ma mnóstwo witamin. Ja ją uwielbiam. Jeśli macie możliwość zebrania lub kupienia to polecam.

Borówka leśna (brusznica) - powidła

Borówka leśna (brusznica) – powidła

Składniki:
2,5 kg borówek
1 kg cukru
Borówki dokładnie myjemy. Wrzucamy do garnka z grubym dnem, część miażdżymy tłuczkiem żeby się od razu nie przypaliły. Gotujemy przez 3-4 dni po godzinie dziennie. Drugiego dnia dodajemy cukier wg uznania, ja dodałam około 1 kg. Można również dodać 3-4 twarde gruszki pokrojone na kawałki Gorące wkładamy do słoiczków i mocno zakręcamy.