Placuszki z cukinii z łososiem

Były już placuszki na słodko http://tocolubiegotujeipo.apps-1and1.net/?page_id=207  dzisiaj zapraszam na placki w wersji wytrawnej. Pycha.

Placuszki z cukinii z łososiem

Placuszki z cukinii z łososiem

Składniki
2 małe cukinie
0,5 cebuli
ząbek czosnku
2 łyżki jogurtu naturalnego
3-4 łyżki mąki pszennej
2 jajka
pęczek koperku
łosoś wędzony – kilka plastrów
sól
pieprzu
olej rzepakowy

 
Cukinię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy. Po kilku minutach odciskamy cukinię z nadmiaru soku. Do cukinii ścieramy na drobnych oczkach tarki pół cebuli i 1 ząbek czosnku. Koperek dokładnie myjemy i kroimy drobno same piórka, dodajemy do masy. Dokładamy jajka, jogurt i mąkę. Ciasto nie może być zbyt gęste bo placki będą twarde dlatego ilość mąki regulujemy sami w zależności od konsystencji ciasta. Sól i pieprz do smaku.
Placki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor, odkładamy na ręcznik papierowy żeby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Ozdabiamy łososiem.


Dodaj komentarz

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Wszelkie prawa autorskie zastrzezone © to co lubie gotuje i polecam