Category: Inne

Oponki serowe

Oponki serowe, mój smak z dzieciństwa. Najbardziej lubiłam te małe kuleczki posypane cukrem pudrem, a teraz moja córka zajada je ze smakiem. Zróbcie, są naprawdę pyszne. Z tej porcji wychodzi ich dość sporo, ale znikają bardzo szybko.:) Składniki: 75 dag sera śmietankowego lub półtłustego 75 dag mąki 3 jajka 10 dag masła 1łyżeczka sody ½ […]

Faworki – Chrust

Karnawał wciąż trwa, a w karnawale poza pączkami nie może zabraknąć faworków (chrustu). Podaję Wam przepis, który zawsze się sprawdza. Składniki: 20 dag mąki 3-4 łyżki gęstej, dobrej śmietany (22% lub 30%) 3 żółtka szczypta soli łyżka spirytusu 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 50 dag tłuszczu do smażenia (olej lub smalec) cukier puder do posypania […]

Jak karnawał to karnawał …zapraszam na pyszne pączki. Dzięki dodatkowi ziemniaków są wilgotne i naprawdę doskonałe. Składniki: 500 g mąki pszennej 200 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków 80 g roztopionego masła 50 g drobnego cukru 3 całe jajka + 1 żółtko 50 ml mleka 25 g świeżych drożdży 1 łyżka wódki lub spirytusu olej rzepakowy […]

Kwas buraczany

Pyszny, aromatyczny kwas buraczany z którego przygotujemy pyszny barszcz czerwony. Jest banalnie prosty i wystarczy tylko 5 dni żeby cieszyć się jego smakiem. Spokojnie do świąt jeszcze zdążycie go zrobić. Składniki: 5 sporych buraków czerwonych 5 ząbków czosnku kromka chleba żytniego na zakwasie 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego szczypta cukru 2 łyżki soli […]

Bigos

Każdy z Was ma swoją wersję bigosu, ja dzisiaj dzielę się z Wami swoim przepisem. Smacznego. Składniki: 2,5 kg kapusty kwaszonej 40 dag żeberek 50 dag pręgi wołowej 40 dag łopatki 50 dag kiełbasy 10 prawdziwków suszonych 10 śliwek wędzonych 5 kulek ziela angielskiego 3 listki laurowe sól pieprz Kapustę jeśli jest mocno kwaśna zalewamy […]

Przyprawa do piernika

Na rynku dostępnych jest mnóstwo przypraw do piernika, jednak ich skład pozostawia wiele do życzenia. Upieczenie pierniczków czy piernika z własną domową przyprawą daje dużo większą satysfakcję, a dodatkowo wiemy z jakich składników się składa. Przyprawa jest aromatyczna, nie jest zbyt ostra, dlatego idealnie nadaje się do pierników dla naszych milusińskich, szczególnie tych, które ostre […]

Herbata z pomarańczą

A kiedy wrócicie zmarznięci ze spaceru lub po ciężkim dniu pracy, wtedy zapraszam Was na pyszną, pachnącą i rozgrzewającą herbatę pomarańczową. Składniki: torebka herbaty pomarańczowej np. Tekane 1 pomarańcza sok malinowy lub porzeczkowy 4 goździki Pomarańczę sparzamy wrzątkiem i dokładnie szorujemy, herbatę zalewamy gorącą (nie wrzącą wodą) i chwilę zaparzamy. Dodajemy goździki, plasterki pomarańczy i […]

Dzisiaj proponuję Wam pastę z papryki. Idealnie nadaje się do różnych mięs, wędlin, kanapek. Pasuje również do makaronów. Można ją przechowywać kilka dni w lodówce. Teraz kiedy jest sezon na paprykę polecam szczególnie. Składniki: 2,5 kg czerwonej papryki 2-3 średnie cebule 3 ząbki czosnku sól pieprz cukier wędzona słodka papryka oliwa z oliwek   Paprykę […]

Suszone pomidory

Zjawiskowe, suszone pomidory to idealna przekąska i pyszny dodatek do różnych mięs, kanapek, sałatek. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a zapach jaki unosi się podczas przygotowania jest obłędny. Zapraszam miłośników suszonych pomidorów i nie tylko. 🙂 Składniki 2 kg pomidorów 4 ząbki czosnku oliwa z oliwek około 500 ml tymianek rozmaryn sól cukier   Pomidory […]

Baileys homemade

W oczekiwaniu na cieplejsze i mniej wietrzne dni możemy poprawić sobie nastrój chociaż na chwilę pijąc kieliszek domowego Baileysa. …. ten opis przygotowałam wczoraj. A dzisiaj ? proszę piękne słońce, pomogło !!! Składniki 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego 0,5 litra wódki czystej 0,5 szklanki mleka 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub małe espresso   Puszkę z […]

Kolejna weekendowa propozycja, tym razem muszle nadziewane farszem mięsno-warzywnym. Nadziewane muszle Składniki ½ kg mięsa mielonego 3 pomidory (w sezonie) lub 300 ml pomidorów z kartonu 1 czerwona papryka 1 duża marchewka 1 cebula 3-4 ząbki czosnku ser mozzarella opakowanie 200 g sól 1 łyżeczka papryki słodkiej Mięso smażymy kilka minut na patelni, dodajemy marchew […]

Sos chrzanowy idealnie pasuje do pasztetu, jajek. Spokojnie zdążycie zrobić go przed świętami, to tylko 5 minut. Składniki: 3 łyżki jogurtu lub śmietany 2 łyżki tartego chrzanu 1 jabłko 1 jajko na twardo Sól, cukier, zielenina, sok z cytryny Obrane i pokrojone na kawałki jabłko wraz z jogurtem i utartym chrzanem zmiksować. Doprawić do smaku, […]

Wszelkie prawa autorskie zastrzezone © to co lubie gotuje i polecam